一場關於東方意境的深海盛宴｜北京滿滿海佛跳牆的空間美學

在城市的喧囂之中，一座以「佛跳牆」為名的餐廳，訴說著關於深海、關於人情與時間的故事。這裡不僅僅是味蕾的舞台，更是一場以「氣」為核心的東方意境構築。設計師劉道華與 LDH DESIGN 團隊從「滿滿海」品牌理念出發，以「天地有序」的設計哲學，勾勒出一種如詩般的秩序感。正如《考工記》所言：「天有時、地有氣、材有美、工有巧。」設計師以此為信仰，讓空間在理性結構與感性流動之間找到平衡。

以味為引／空間的序章

光影流動＼以無形塑有形

空間之於人，如器之於道。每一處轉折、每一道光線，都在訴說著「東方的靜」。這種靜，不是停滯的無聲，而是內斂的生息，是山水畫中「留白」的藝術，是茶湯初入口時的那一縷悠遠。在滿滿海的空間中，光是靈魂。LDH DESIGN 採用無主燈設計，以點、線、面的多重追光，營造出深淺疏密的韻律。主光聚焦於金色餐桌，如舞台的中心，照亮食物與交流的瞬間；而次光則潤物無聲，隨著角落的玻璃、金屬與鏡面散開，形成流動的詩句。

「萬樹流光影，千潭寫錦文。」這句古詩仿若是對這一空間的寫照。光與影之間的轉折，成為時間的刻度。酒櫃的燈帶與玻璃映射出疊層的反射，如波光在牆體間游動。那是設計師對「光之禮讚」的書寫——一種關於明暗的對話，一場無聲的戲劇。

一抹紅韻＼東方的情緒密碼

自然之悅／以氣韻生動場域

若說黑是理性的基調，那紅，便是情感的脈搏。在這片以黯黑質感為底的空間裡，「紅」的存在如同餘音，恰到好處。高腳杯的邊緣、花瓶的一隅、畫作的一抹抽象色塊，都隱約透露出設計師的細膩筆觸。這不是喧嘩的紅，而是「一抹紅韻暗香來」的低語，是冷與暖、靜與動之間的平衡。紅與黑，既對立又相依，如太極中的陰陽。紅，是情的溫度，是生命的流動；黑，是時間的深度，是空間的靜默。兩者交織出一場關於東方哲思的舞蹈——冷暖互補，剛柔並濟。

古人寄情於山水，設計師則將自然帶入空間。光在紙上劃過，如墨滴入水般暈散開去，這樣的意象在滿滿海中隨處可見。盆景、植栽、石紋與木材的肌理，讓人彷彿置身於微縮的山水畫中。LDH DESIGN 認為，真正的設計不在於形式之繁複，而在於「順其自然」的氣韻。這份氣，源於東方哲學的本心 ——「天人合一」。即便在深色調的包覆下，植物造景依舊成為空間的呼吸。它們不只是裝飾，更是生命的象徵，提醒著人們在喧囂都市中保留一方清明的靜土。當酒足飯飽之後，包間中的品茗區開啟另一種節奏。那是一段屬於談笑、清香與沉思的時光，人與人之間的距離，在茶煙裊裊中被柔化。這不僅是餐後的延續，更是「風雅之悅」的生活詮釋。

由物入氣／從設計到哲學的延伸

滿滿海佛跳牆的設計，不僅是一場視覺與味覺的盛宴，更是一次從「物」到「氣」的轉譯。劉道華以「做有價值的設計」為信念，將東方的美學精神注入商業空間，使之不僅僅是營利場域，更是文化載體。這種設計態度，讓空間有了靈魂，有了可以呼吸的節奏。從光、色、形到氣，LDH DESIGN 為中式餐飲開拓了新的敘事方式——它不僅回望傳統，也面向未來。空間成為人與自然、人與記憶之間的連結器，一如深海的潮汐，不語卻自有回聲。最終，滿滿海不再只是一間餐廳，而是一處精神棲所，一場沉靜的東方敘事。

圖文提供 | LDH 劉道華建築設計事務所